福喜上海工廠被曝出生產麥樂雞使用過期原料後，據媒體報道，從7月21日中午開始，調查人員對福喜工廠的相關負責人進行瞭約談。工廠質量部經理表示，對於過期原料的使用，是工廠高層直接授意，公司多年來政策一貫如此。據其向調查人員反映，這樣的行為至少需要廠長以上的領導同意，像牛肉餅這種一直有生產的產品可以直接添加次品材料。當被問及這種行為從何時開始時，該負責人稱不記得瞭。

（編輯：SN146） 
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